🍪 Cookies à la poudre d’ube & pépites de chocolat noir

Des cookies moelleux et violets à souhait, avec un petit goût de noisette vanillée… irrésistibles 😍

Ingrédients (pour ~8 cookies) :

• 120 g de beurre mou ou margarine végétale
• 100 g de sucre (blond ou complet)
• 1 œuf (ou 1 c. à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d’eau pour version vegan)
• 170 g de farine
• 1 c. à soupe de poudre d’ube Oh My Ube 💜
• 1/2 c. à café de levure
• 1 pincée de sel
• 80 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Dans un bol, fouette le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoute l’œuf (ou le mélange chia/eau) et mélange.
4. Incorpore la farine, la levure, le sel et la poudre d’ube. Mélange jusqu’à une pâte homogène et violette 💜
5. Ajoute les pépites de chocolat.
6. Forme des boules et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfourne 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits, le centre encore tendre.
8. Laisse refroidir (si tu peux attendre 😅)